Supă chinezească de cartofi cu ciuperci

– 500 g cartofi albi, 200 g rădăcină de pătrunjel, 100 g ciuperci proaspete, 100 g ceapă, 1 lingură cu vârf făină, 2 linguri măghiran uscat, 2 linguri ulei, 1 l supă de pui/apă, sare

Curățăm și tăiem ceapa și pătrunjelul mărunt, cartofii și ciupercile cubulețe. Eu am folosit ciuperci Champignon. Într-o oală încălzim uleiul, punem ceapa, pătrunjelul și călim, acoperită cu capac, 4 min.  Presărăm făina și amestecăm bine. Turnăm supa, adăugăm cartofii, ciupercile, sare după gust și fierbem la foc mic, acoperită cu capac, până se înmoaie cartofii, aproximativ 25-30 min. Presărăm măghiranul, amestecăm și fierbem descoperită 1 min. Servim caldă.

200

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s