Tofu prăjit cu lobodă și pătrunjel verde

– 50 g tofu, 1 lingură sos de soia, 2 lingurițe oțet de orez, 1 linguriță zahăr, 1 leg. lobodă roșie, 4 linguri pătrunjel verde tocat mărunt, 2 linguri iaurt, ½ linguriță piper Sichuan, 2 linguri semințe de susan alb, 1 lingură ulei de susan, sare

Într-un bol facem un amestec din zahăr, oțet și sosul de soia. Tăiem tofu cuburi mai mici, le amestecăm în bol, acoperim și lăsăm să stea 30 min. Îndepărtăm codițele frunzelor de lobodă, tocăm mărunt, amestecăm cu pătrunjelul, iaurtul, piperul și sare după gust. Porționăm și farfurii. Scurgem tofu, tăvălim în susan și prăjim în uleiul încins, pe toate părțile, până se rumenesc bine. Punem în farfurii și servim.

350

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s