Piept de pui în sos de praz cu sparanghel

– 250 g piept de pui dezosat și fără piele, 1 fir mare de praz, partea lemnoasă de la 250 g sparanghel verde, 5 linguri pătrunjel verde tocat, 1 lingură condimente pt. carne de pui (Selgross), 1 lingură Secretul Gustului, 1 linguriță piper nergu măcinat, 3 linguri ulei, apă, sare

Tăiem carnea bucăți, presărăm cu condimentele, ungem pe toate părțile cu 2 linguri de ulei și lăsăm să stea la temperatura camerei 30 min. Curățăm prazul și tăiem rondele fine. Curățăm sparanghelul de coajă și tăie mărunt. Într-o tigaie antiaderentă încinsă prăjim carnea câte 1 min. pe fiecare parte. Ținem de o parte la cald.  Într-o lingură de ulei prăjim prazul 1 min., amestecând continuu. Turnăm 100 ml apă, presărăm Secretul Gustului, amestecăm, acoperim cu capac și fierbem 4 min., amestecând din când în când. Punem sparanghelul, turnăm 50 ml apă, presărăm piperul, sărăm după gust, acoperim și fierbem 3 min. Turnăm compoziția peste carne, amestecăm pe foc mediu și ținem pe foc 1 min. Presărăm pătrunjelul, amestecăm și stingem focul. Servim cald.

313

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s