Tort cu compot de caise și ciocolată albă

– pt. blat- 6 ouă, 6 linguri zahăr, 6 linguri făină

– pt. crema- 1 compot de caise (800 ml ), 4 linguri zahăr, 300 ml frișcă, 20 g gelatină, 200 ml apă

– în plus- 100 g ciocolată albă, 50 ml frișcă, decor din zahăr  colorat

Mixăm ouăle cu zahărul până devin cremoase, adăugăm făina și amestecăm ușor cu o lingură. Turnăm jumătate din compoziție într-o formă de tort tapetată cu hârtie de copt.

IMG_9182

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, până se rumenește puțin, aprox. 10 min. La fel procedăm cu a doua foaie. Lăsăm să se răcească și îndepărtăm hârtia.

IMG_9183

Scurgem bine caisele și pasăm împreună cu zahărul. Înmuiem gelatina în apa rece 10 min. și dizolvăm pe foc mic, aprox. 1 min., având grijă să nu fiarbă. Răcorim și amestecăm cu caisele. Mixăm frișca tare, încorporăm caisele, omogenizăm și punem în frigider aprox. 30 min.-1 oră, până se întărește.

Pe un platou punem o foaie de blat, deasupra întindem crema. Acoperim cu a doua foaie de blat.

Rupem ciocolata bucățele, amestecăm cu frișca, pe foc mic, până se topește. Întindem uniform peste foaia de blat și punem în frigider până a doua zi. Porționăm și servim.

116

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s