– 100 g frunze de țelină, 50 g frunze de mărar și fenicul, 3 căței mari de usturoi, 2 linguri făină, 2 linguri ulei, 200 g iaurt gras, 400 ml apă, sare, 1 linguriță boabe de piper mozaic

Spălăm și tăiem frunzele mărunt. Curățăm usturoiul și tocăm mărunt. Într-un castron dizolvăm făina în 100 ml apă rece. În uleiul încins prăjim usturoiul și piperul 30 sec. Adăugăm frunzele, turnăm 300 ml apă, sărăm după gust și fierbem sub capac, la foc mediu, 10 min., amestecând din când în când. Adăugăm iaurtul și amestecăm până omogenizăm. Servim cald.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)