– 4 foi tortilla, 200 g brânză Cheddar, 50 g ardei roșu, 1 lingură condimente Tex Mex, ulei, smântână

Vom folosi o formă de chec cu gaură la mijloc pe care o tapetăm cu folie de aluminiu unsă spre interior cu ulei. Radem mare brânza, o amestecăm cu condimentele Tex Mex. Curățăm ardeiul și tăiem mărunt. Decupăm foile de tortilla la mijloc pentru a putea să le introducem în formă. Punem o foaie, presărăm 1/3 brânză, deasupra 1/3  ardei.

Repetăm operația de două ori și deasupra punem ultima foaie de tortilla. Acoperim cu folie de aluminiu. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, 20 min. Răcorim 10 min. Scoatem prin răsturnare pe un platou, îndepărtăm folia,  și deasupra punem un strat de smântână. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)