Supă de spanac cu muguri de bambus

– o rețetă din China-

– 100 g carne de porc, 1 borcan muguri de bambus (280 g), 200 g frunze de spanac, 1 l supă de pui chinezească (se poate prepara și din cuburi de supă), 2 cepe verzi, sare; pt. marinare- 2 linguri sos de soia, ½ linguriță piper negru, 1 linguriță ulei

Tăiem carnea fâșii, amestecăm cu sosul de soia, piperul, uleiul și marinăm 15 min. Spălăm și scurgem mugurii de bambus. Curățăm spanacul și tăiem mărunt. Clocotim supa, adăugăm carnea, bambusul și fierbem la foc mic până se înmoaie carnea. Punem spanacul și fierbem 2 min. Tăiem mărunt ceapa verde (nu am avut fiind iarnă și am înlocuit-o cu praz). Luăm supa de pe foc, amestecăm cu ceapa și servim.

148

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s