– 250 g piept de pui dezosat și fără piele, 1 ceapă, 2 căni de orez cu bobul lung, 1 conservă de ciuperci feliate (400 g), câte 1 lingură Vegeta și Mirodenia ardei și tomate Fuchs, 1 lingură mărar uscat, ½ leg. pătrunjel verde, 4 linguri ulei, sare, piper, apă

Curățăm ceapa și tăiem mărunt. Scurgem ciupercile și tăiem bucățele. Tăiem carnea cubulețe. Tocăm pătrunjelul. În 3 linguri de ulei călim ceapa 1 min., adăugăm orezul, Vegeta, Mirodenia Fuchs, turnăm 3 căni de apă și fierbem sub capac, la foc mai mic, până se înmoaie și devine păstos. Când orezul este fiert pe jumătate punem și ciupercile. La nevoie completăm cu câte puțină apă. Separat într-o lingură de ulei prăjim carnea până își schimbă culoarea, turnăm 3 linguri de apă și fierbem înăbușit (sub capac) până se înmoaie. Amestecăm carnea în orez, sărăm, piperăm, punem smântâna, omogenizăm și mai ținem pe foc 2 min. amestecând continuu. Stingem focul și amestecăm cu pătrunjelul. Servim caldă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)