– 350 g țelină, 1 pară, 1 morcov mic, 1 pătrunjel, 1 ceapă, 1 lingură ulei, 1 linguriță praf de curry, apă, sare, piper alb

Curățăm și tăiem țelina cuburi de 1 cm, morcovul și pătrunjelul rondele, ceapa mărunt, para cuburi mai mari. Într-o oală călim ceapa în uleiul încălzit, până se înmoaie. Presărăm curry, adăugăm rădăcinoasele, turnăm 2-3 linguri de apă, amestecăm până se înmoaie, apoi turnăm 500 ml apă fierbinte și fierbem , la foc mediu aprox. 10 min. Spre sfârșit punem para, presărăm sare și piper după gust. Răcorim, scoatem legumele cu o paletă sită, le punem într-un vas, acoperim cu supă și facem pastă cu blenderul. Turnăm compoziția în oală, încălzim și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)