– 1 bulb de fenicul cu frunze (aprox. 300 g), 200 g mazăre din conservă, 1 ceapă roșie, 100 g mușchi file, 1 roșie, câte 1 linguriță piper cu lămâie și ierburi Provence, 2 linguri ulei, sare, apă

Curățăm feniculul de frunzele exterioare și tulpini, desfacem frunzele și tocăm. Tăiem feniculul fâșii subțiri, roșia cubulețe, mușchiul tăiței; spălăm și scurgem mazărea.

Călim ceapa în ulei 1 min. Adăugăm feniculul (fără frunze), picurăm apă și fierbem la foc mai mic, sub capac, amestecând din când în când și stropind cu câte puțină apă, până începe să se înmoaie. Adăugăm mușchiul, sare, piper, ierburi Provence, mărim focul și amestecăm 1 min. Punem roșiile, amestecăm și fierbem 3 min., apoi mazărea și ținem pe foc 1 min. Stingem focul, amestecăm cu frunzele de fenicul și servim caldă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)