Mâncare de fenicul cu mazăre

– 1 bulb de fenicul cu frunze (aprox. 300 g), 200 g mazăre din conservă, 1 ceapă roșie, 100 g mușchi file, 1 roșie, câte 1 linguriță piper cu lămâie și ierburi Provence, 2 linguri ulei, sare, apă

Curățăm feniculul de frunzele exterioare și tulpini, desfacem frunzele și tocăm. Tăiem feniculul fâșii subțiri, roșia cubulețe, mușchiul tăiței; spălăm și scurgem mazărea.

IMG_5020

Călim ceapa în ulei 1 min. Adăugăm feniculul (fără frunze), picurăm apă și fierbem la foc mai mic, sub capac, amestecând din când în când și stropind cu câte puțină apă, până începe să se înmoaie. Adăugăm mușchiul, sare, piper, ierburi Provence, mărim focul și amestecăm 1 min. Punem roșiile, amestecăm și fierbem 3 min., apoi mazărea și ținem pe foc 1 min. Stingem focul, amestecăm cu frunzele de fenicul și servim caldă.

172

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s