Tapenade cu vinete coapte și nuci

– 200 g măsline verzi fără sâmburi, 2 vinete medii, 2-3 lingurițe capere, 3 căței de usturoi, 1 ceașcă miez de nucă, 3-4 file de anchois, 50 ml ulei de măsline

Coacem vinetele și curățăm. Măcinăm nucile. Tăiem măslinele bucăți. Curățăm și pisăm usturoiul. Amestecăm toate ingredientele și mixăm cu robotul, până se formează o pastă groasă dar nu omogenă. Servim pe felii de pâine/bruschette.

199

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s