– 3 ouă, 400 g iaurt, 500 g spanac congelat, 150 g brânză telemea, 250 g făină, 1 plic praf de copt, 500 g mălai grisat, 100 ml ulei, 200 ml lapte, sare

Decongelăm spanacul și scurgem bine. Radem brânza. Mixăm ouăle cu 1/3 linguriță sare, iaurtul, uleiul, adăugăm spanacul și brânza. Amestecăm făina cu mălaiul, praful de copt și încorporăm în compoziția cu spanac, alternând cu laptele. Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt întindem uniform compoziția. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aproximativ 25 minute (testul cu scobitoarea). Răcim, porționăm și servim cu un sos la alegere.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)