– câte 100 g nuci și alune de pădure, 500 g zahăr, 100 g miere, 400 ml apă, 6 albușuri, 100 g ciocolată cu lapte, 50 g boabe de cafea

Punem nucile și alunele într-un vas yena și prăjim în cuptor, la foc mare, 3 min. Fierbem apa cu mierea și zahărul până se leagă. Batem albușurile spumă, le adăugăm în cratiță și fierbem la foc mic, amestecând continuu, încă 10 min. și luăm de pe foc. Topim pe foc ciocolata ruptă bucăți, o încorporăm în compoziția cu miere împreună cu boabele de cafea, nucile și alunele. Într-o tavă tapetată cu folie de aluminiu turnăm compoziția.

O punem la rece câteva ore, până se întărește și scoatem de pe folie.

Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)