Nuga cu alune și boabe de cafea

– câte 100 g nuci și alune de pădure, 500 g zahăr, 100 g miere, 400 ml apă, 6 albușuri, 100 g ciocolată cu lapte, 50 g boabe de cafea

Punem nucile și alunele într-un vas yena și prăjim în cuptor, la foc mare, 3 min. Fierbem apa cu mierea și zahărul până se leagă. Batem albușurile spumă, le adăugăm în cratiță și fierbem la foc mic, amestecând continuu, încă 10 min. și luăm de pe foc. Topim pe foc ciocolata ruptă bucăți, o încorporăm în compoziția cu miere împreună cu boabele de cafea, nucile și alunele. Într-o tavă tapetată cu folie de aluminiu turnăm compoziția.

IMG_1697

O punem la rece câteva ore, până se întărește și scoatem de pe folie.

IMG_1698

Porționăm și servim.

88

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s