– 1 broccoli (500 g), 1 piept de pui dezosat (350 g), 1 lingură de unt, 200 g smântână, 3 ouă, 300 g cașcaval, 3 linguri de lapte, 8 măsline negre, 5-6 fire de pătrunjel verde, sare, piper negru măcinat
Tăiem carnea fâșiuțe și fierbem în apă cu sare, spumând din când în când, scoatem de o parte. Spălăm broccoli, rupem buchețele și punem în apă cu sare clocotind 4 min., apoi scoatem de o parte. Radem cașcavalul, amestecăm jumătate cu smântână, lapte, ouăle bătute, sare, piper. Ungem un vas Yena cu unt și punem pe straturi broccoli, piept de pui.

Turnăm amestecul cu ouă.

Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aprox. 20 min.

Scoatem vasul, presărăm restul de cașcaval, pătrunjelul tocat mărunt, măslinele.

Punem iar în cuptor, aprox. 10 min., până se topește cașcavalul. Porționăm și servim cald.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)