Orez cu fructe uscate

– 200 g orez prefiert, 1 ceapă albă, 1 morcov mic, 1 ardei, 100 g de mix fructe uscate şi merişoare, 500 ml de apă, 50 ml de cognac, sare, piper alb, 3 linguri ulei de măsline

1

Într-un castronel înmuiem fructele în cognac amestecat cu apă rece cât să le acopere.

2

În uleiul încins călim cepa, morcovul şi ardeiul tăiate mărunt, până se înmoaie, adăugăm apa, sare, piper şi fierbem sub capac 5 min. Adăugăm orezul şi zeama de la fructe. Fierbem la focmediu, amestecând din când în când (să nu fie moale). La sfârşit adăugăm fructele, omogenizăm, oprim focul şi lăsăm să stea cu capac 5 min.

3

Servim ca și garnitură lângă pește prăjit, friptură de pasăre, etc.

4

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s