– ½ kg ardei capia roșii, 1 tijă apio, 2 linguri iaurt gras, 1 linguriță piper cu lămâie, sare, fulgi de migdale

Coacem ardeii, curățăm de coajă, tăiem într-o parte păstrând codița, îndepărtăm cotorul cu semințe, scurgem și răcim. (eu i-am avut congelați) Într-un bol amestecăm apio tăiat mărunt cu iaurtul, 1 lingură din zeama de la ardei, sare și piper după gust. În castronul pentru servit punem sosul din bol; păstrăm puțin. Deasupra așezăm ardeii cu codițele la exterior, stropim cu restul de sos și presărăm fulgi de migdale. Ținem de o parte 30 minute și putem servi. Păstrăm la frigider.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)