Salată cu castraveți, pere și fenicul

– 1 bulb de fenicul, 2 pere, 1 măr verde, sâmburii de la 1/2 rodie, 700 g castraveți, 1 lingură șalotă tocată, câte 1 linguriță zeamă de lămâie și zahăr, câte 60 ml ulei și oțet de mere, zeamă de lămâie, sare, piper negru

Tocăm bulbul de fenicul şi frunzele, tăiem castraveţii cubuleţe, le punem într-o pungă de plastic, turnăm puţină zeamă de lămâie şi ţinem la frigider până mâine.

IMG_0495

Curățăm mărul și facem din el un piure pe care îl amestecăm cu oţetul de mere, zeama de lime, şalota tocată (eu am folosit ceapă albă), zahăr, sare, piper şi ulei. Ţinem la frigider câteva ore.

IMG_0496

Curăţăm şi tăiem perele cubuleţe, le amestecăm cu conținutul pungii, sâmburii de rodie, dressingul din măr, sare și piper după gust.

241

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s