– 350 g piept de pui dezosat și fără piele, 30 g brânză tare (parmigiano), 20 g fulgi de migdale, 40 g pesmet, 1 lingură ulei, rozmarin, salvie, sare, piper negru

Amestecăm pesmetul cu fulgii de migdale, brânza rasă, un praf de sare şi piper. Tăiem carnea felii subțiri, ca pentru șnițel, presărăm sare și piper după gust, ungem cu ulei și ”tăvălim” în amestecul de brânză, astfel încât să fie acoperite pe toate părțile. Deasupra presărăm salvie și rozmarin. Ungem o tavă cu ulei și așezăm feliile de carne. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) aproximativ 20 minute. Le întoarcem pe cealaltă parte și punem în cuptor 10 minute, până se rumenesc.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)