– 1 vânătă, 1 dovlecel, 300 g cremă de brânză, 2 gălbenușuri, 2 roșii uscate conservate în ulei, 1 cățel de usturoi, câte 1 lingură oțet de orez și ulei cu rozmarin, 6/7 măsline negre fără sâmburi, sare, piper negru măcinat, ulei pentru vas
Curățăm vânăta și dovlecelul, tăiem felii lungi și subțiri, le prăjim pe grătar până se înmoaie puțin și răcim.

Amestecăm gălbenușurile cu usturoiul și roșiile tocate mărunt, 200 g cremă de brânză, uleiul, oțetul, sare, piper, obținând o cremă pe care o întindem pe fiecare felie de legumă. Tăiem rondele măslinele și le așezăm peste cremă.

Rulăm și le așezăm într-un vas Yena uns cu ulei. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu aproximativ 20 minute. Servim cu restul de cremă de brânză.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)