Dulceață de piersici cu pepene galben

– 500 g piersici galbene, 1 pepene galben aprox. 1 kg, 1 kg zahăr, 2 lime, 2 lingurițe ghimbir ras

IMG_7703

Curățăm pepenele de coajă și partea cu semințe, piersicile de coajă și sâmburi și le tăiem cubulețe. Stoarcem lămâile. În oala în care vom prepara dulceața punem fructele, turnăm zeama de lămâie, adăugăm zahărul, ghimbirul și lăsăm la macerat, la rece, 1-2 ore, amestecându-le din când în când prin rotirea oalei.

IMG_7704

Fierbem la foc mediu, spre final amestecând continuu. (testul cu picătura) Turnăm fierbinte într-un castron de ceramică, acoperim cu un șervet umezit și stors bine și lăsăm până se răcește. Turnăm în borcane sterile și păstrăm la loc răcoros (cămară)

IMG_7705

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s