Peşte grecesc

– 600 g trunchi de merluciu, 50 g măsline negre, 200 g arpagic, 2 linguri de făină, 1 lămâie, 2-3 foi de dafin, sare, piper, ulei

Imagine

Presărăm peştele cu sare, piper, dăm prin făină, îl aşezăm într-o tavă unsă cu ulei şi coacem pe jumătate în cuptor.

Imagine

Înăbuşim arpagicul curăţat într-o lingură de ulei şi puţină apă până se pătrunde pe jumătate. Opărim măslinele, le adăugăm peste arpagic împreună cu sare, piper, foi de dafin, coaja rasă de lămâie şi zeama de la ½ lămâie şi mai dăm 1-2 clocote.

Imagine

Acest sos îl turnăm peste peşte şi mai punem în cuptor până e gata.

Imagine

Servim rece cu felii de lămâie.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s