– 400 g file de peşte Alaska Pollock, câte 50 g parmezan ras şi fulgi de migdale, 100 g pesmet, 4 linguri ulei, 1 linguriţă condimente pt. peşte

Amestecăm pesmetul cu fulgii de migdale şi parmezanul. Într-un bol amestecăm 2 linguri de ulei cu condimentele pt. peşte. Dăm fileurile prin ulei, apoi prin amestecul de pesmet şi le punem într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, unsă cu 1 lingură de ulei. Stropim fileurile cu 1 lingură de ulei. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) 20 min., la jumătatea timpului întorcându-le pe cealaltă parte.

Servim cu sos (eu am folosit sos de usturoi).

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)