BLAT: se bat 5 albuşuri cu un vârf sare şi 4 linguri de zahăr, apoi adăugăm 5 gălbenuşuri şi 5 linguri de făină. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu (testul cu scobitoarea)-răcim pe un grătar.

CREMA: fierbem la foc mic 800 g miez de pepene verde pasat+6 linguri de zahăr pudră, apoi adăugăm 30 g gelatină preparată. Punem la frigider până se întăreşte puţin, apoi amestecăm uşor cu 200 ml frişcă bătută.

În tavă tapetată cu folie de plastic punem: blat (îi tăiem capacul), peste crema şi ţinem la frigider până mâine. Decorăm cu fulgi de cocos roşii.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)