Ruladă de spanac cu şuncă

– pt. blat- 3 ouă, 350 g spanac congelat tocat, 4 linguri smântână, 7 linguri făină, 1 linguriță biacrbonat de sodiu, 1 lingură zeamă de lămâie, sare, piper

– pt. umplutură- 150 g brânză de vaci, 150 g caşcaval ras, 150 g unt moale, 1 lingură de hrean ras conservat, 250 g jambon afumat feliat subțire

Decongelăm spanacul, scurgem bine, amestecăm cu ouăle bătute și smântâna. Stingem bicarbonatul în zeama de lămâie, amestecăm cu spanacul. Adăugăm făina, sare și piper după gust și omogenizăm. Punem într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, 15-20 min .(testul cu scobitoarea) Desfacem de hârtie şi tot în ea îl rulăm. Ținem până se răcește și desfacem rulada cu grijă să nu se rupă.

Imagine

Amestecăm brânza de vaci cu untul ținut la temperatura camerei, hreanul și cașcavalul, obținând o cremă pe care o întindem peste blat. Acoperim cu feliile de jambon.

Imagine

Rulăm strâns cu ajutorul hârtiei şi punem în frigider, minim 2-3 ore, preferabil până a doua zi.

Imagine

Servim tăiată felii.

ImaginePoftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

One thought on “Ruladă de spanac cu şuncă

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s