– pt. blat- 3 ouă, 350 g spanac congelat tocat, 4 linguri smântână, 7 linguri făină, 1 linguriță bicarbonat de sodiu, 1 lingură zeamă de lămâie, sare, piper

– pt. umplutură- 150 g brânză de vaci, 150 g caşcaval ras, 150 g unt moale, 1 lingură de hrean ras conservat, 250 g jambon afumat feliat subțire

Decongelăm spanacul, scurgem bine, amestecăm cu ouăle bătute și smântâna. Stingem bicarbonatul în zeama de lămâie, amestecăm cu spanacul. Adăugăm făina, sare și piper după gust și omogenizăm. Punem într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, 15-20 min.(testul cu scobitoarea) Desfacem de hârtie şi tot în ea îl rulăm. Ținem până se răcește și desfacem rulada cu grijă să nu se rupă.

Amestecăm brânza de vaci cu untul, hreanul și cașcavalul, obținând o cremă pe care o întindem peste blat. Acoperim cu feliile de jambon.

Rulăm strâns cu ajutorul hârtiei şi punem în frigider minim 2-3 ore, preferabil până a doua zi.

Servim tăiată felii.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)