– 1 kg pulpe de pui, 100 g ceapă albă, 200 g măsline verzi,  2 căței de usturoi, 50 g ghimbir, câte 1 linguriță turmeric, sofran, boia, zeama de la 1 lămâie, 400 ml supă de legume, 4 linguri ulei de susan, sare, piper, verdeață

Curățăm și radem ghimbirul, tocăm mărunt usturoiul, amestecăm cu sofranul, turmericul, boiaua, zeama de lămâie, tăvălim pulpele și punem în frigider, acoperit, de azi pe mâine.

Curățăm ceapa, tăiem mărunt și călim în uleiul încins până devine aurie. Punem pulpele şi prăjim pe toate părţile, 10 min. Turnăm supa,adăugăm măslinele și fierbem, la foc mic, 40 min. La sfârşit adaugăm sare și piper după gust. Servim cu verdeață.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)