– 2 fileuri de păstrăvi (alte fileuri), 3 cartofi, 2 vinete, 2 cepe, 2 roşii, 2 linguri ulei, 400 ml suc de roşii, sare, piper

Se curăţă vinetele, se taie în rondele de 1 cm, se presară cu sare, se scurg 10 min. Se curăță și se taie ceapa julien şi cartofii rondele.

Într-o Yena unsă cu ulei se aşează pe straturi: cartofi (am folosit şi 1 cartof dulce),

vinete,

ceapă, peşte (eu am folosit macrou).

Se acoperă cu rondele de roşii. Se toarnă uleiul rămas, sucul de roşii, sare, piper şi se pune în cuptor 40 min.

Fierbinte se acoperă cu caşcaval ras.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)