– 1 kg ciocănele de pui, 3-4 cartofi, 2-3 morcovi, 2 cepe roșii, , 4 căței de usturoi, 2 foi de dafin, condimente, 2 linguri ulei, opțional 1 ardei iute

Curățăm și tocăm mărunt usturoiul și ardeiul iute. Amestecăm într-un castron mare câte 1 linguriţă de coriandru măcinat, nucşoară, turmeric/şofran, curry, boia, chimion măcinat, 1 praf scorţişoară, sare, piper. Spălăm ciocănelele, crestăm puţin, punem în castron, amestecăm, adăugăm uleiul, usturoiul, ardeiul iute, foile de dafin și acoperim cu compoziția exteriorul pulpelor.

Curățăm și tăiem morcovii rondele, ceapa 1/2 apoi feliuțe subțiri, cartofii bucăți și le punem într-o tavă pe straturi. Deasupra punem puiul condimentat, cu tot cu pasta în care l-am ținut. Turnăm un pahar cu apă, acoperim cu folie de aluminiu şi punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) 45 min.  Îndepărtăm folia și punem în cuptor până se rumenesc, cca. 5 minute.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)