– 500 g de cartofi, 150 g de făină, 60 g de margarină, 200 g de varză albă, 1 lingură de cimbru uscat, 8 cremvursti de pui, 1 ou, seminţe de in, sare, praf de chilli opţional, 1 lingură de ulei

Tăiem varza fin, o amestecăm cu cimbru şi o punem pe foc, în ulei cu f. puţină apă, sub capac, până se înmoaie şi scade toată zeama. (nu călim, doar fierbem)

Curăţăm cartofii, îi tăiem cuburi, fierbem în apă cu sare, scurgem, pasăm obținând un piure şi răcim. Din făină, cartofi, sare şi margarină facem o cocă.

Fierbem cremvurstii, curăţăm de coajă, tăiem ½ şi răcim.

Întindem coca într-o foaie subţire, o tăiem dreptunghiuri. Pe fiecare repartizăm varză, o bucată de cremvurst, rulăm şi presăm capetele.

Punem rulourile la distanţă într-o tavă cu hârtie de copt, ungem cu gălbenuş de ou, presărăm cu seminţe de in.

Coacem în cuptor, la foc mediu, până se rumenesc.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)