-o rețetă de marinadă din Thailanda-

– 6 ciocănele de pui, 1 lingură pastă de usturoi, 1 lingură ulei de rapiță și oțet de orez, 2 ardei chilli afumați, câte 1 linguriță sare, coriandru și ceapă praf, 1 lingură rasă amidon de porumb, 2 linguri miere, 1-2 linguri ulei cu chilli

Într-un bol amestecăm toate ingredientele mai puțin uleiul cu chilli. Îndepărtăm pielea pulpelor, le facem câte o crestătură în lung, le ”tăvălim” în compoziția din bol și lăsăm să stea 2 ore la temperatura camerei. Le așezăm într-o tavă, cu tot cu marinada și punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aprox. 35 min., până carnea e fragedă și sosul a scăzut. Servim calde cu salată.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)