Chec cu fructe uscate

– 3 ouă, 300 g mix fructe uscate exotice, 50 g stafide, 6 linguri zahăr brut, 7 linguri făină, 1 plic praf de copt

Dacă sunt foarte uscate înmuiem fructele în apă călduță cât să le acopere 30 min. Scurgem bine și tamponăm cu hârtie absorbantă. Tăiem mărunt și amestecăm cu stafidele. Mixăm ouăle cu zahărul, turnăm peste fructe și amestecăm. Punem praful de copt, făina și omogenizăm. Întindem uniform într-o formă de chec unsă cu margarină și tapetată cu făină. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aproximativ 25-30 min. (testul cu scobitoarea) Răcim în formă, scoatem pe o tavă, tăiem felii și servim.

281

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Friptură tropicală de porc

– 4 felii cotlet de porc, 2 mango copţi, 3 portocale, 1 ceapă roşie, 1 căţel de usturoi, 3 linguri brandy, 4 linguri ulei, sare, piper

Stoarcem 2 portocale. Curăţăm mango îl feliem şi sucul îl amestecăm cu cel de portocale.

În uleiul încins călim usturoiul zdrobit şi feliile de carne sărate şi piperate, le scoatem şi în uleiul rămas călim ceapa tocată mărunt, apoi adăugăm sucul de fructe, brandy, fructele tăiate cubuleţe şi carnea, amestecăm şi mai ţinem pe foc încă 1 min.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)