– 3 ouă, 300 g mix fructe uscate exotice, 50 g stafide, 6 linguri zahăr brut, 7 linguri făină, 1 plic praf de copt

Dacă sunt foarte uscate înmuiem fructele în apă călduță cât să le acopere 30 min. Scurgem bine și tamponăm cu hârtie absorbantă. Tăiem mărunt și amestecăm cu stafidele. Mixăm ouăle cu zahărul, turnăm peste fructe și amestecăm. Punem praful de copt, făina și omogenizăm. Întindem uniform într-o formă de chec unsă cu margarină și tapetată cu făină. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aproximativ 25-30 min. (testul cu scobitoarea) Răcim în formă, scoatem pe o tavă, tăiem felii și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)