Suc de soc cu mentă

– 100 g flori de soc, 100 g frunze de mentă, 200 g zahăr, 50 ml suc de lămâie, 1,3 l apă

Spălăm florile de soc și punem într-un borcan de 1,5 l. Spălăm menta, tocăm grosier și punem în borcan. Amestecăm zahărul cu sucul de lămâie și ½ apă până omogenizăm. Turnăm în borcan siropul, restul de apă, amestecăm cu o lingură, acoperim cu o farfurie și punem să stea la soare 2-3 zile până se macerează frunzele. Strecurăm, turnăm în sticle și păstrăm în frigider până la servire.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Socată

– 60 g flori de soc, 300 g zahăr, 2 lămâi, (75 ml suc), 3 l apă

Spălăm florile de soc și punem într-un borcan de 4 l. Tăiem 1 lămâie rondele. A doua lămâie o stoarcem, amestecăm cu zahărul, turnăm treptat 1 l de apă și amestecăm până omogenizăm. Turnăm în borcan siropul, restul de apă și amestecăm ușor cu coada unei linguri de lemn. Acoperim cu o farfurie și punem să stea la soare 2-3 zile. Strecurăm, turnăm în sticle și păstrăm în frigider până la servire.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)