-1 kg căpşuni/fragi, 150 gr gris, 500 ml lapte, 6 albuşuri, 25 gr unt, 1 linguriţă făină/amidon, 200 g zahăr
Se zdrobesc căpşunile, se fierbe pireul cu zahărul aprox. 15 min. până se obţine o pastă omogenă. Se fierbe grisul cu laptele, se răceşte şi se amestecă cu căpşunile şi albuşurile bătute spumă. Se toarnă în Yena unsă cu unt şi se coace la cuptor 40-50 min. Se răceşte şi se decorează cu: căpşuni crude, dulceaţă de căpşuni, frişcă.
Poftă bună!( dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu )
– 1 kg căpșuni, 7 ouă, 300 g zahăr, 1 plic zahăr vanilat, 250 g făină, 1 plic praf de copt, 100 ml ulei, 1 lingură rom
Curățăm căpșunile, spălăm bine și scurgem.
Mixăm albușurile spumă tare cu un praf de sare, adăugăm zahărul, zahărul vanilat și mpxăm până devin lucioase și cremoase. Separat mixăm gălbenușurile cu uleiul, romul, făina amestecată cu praful de copt, turnăm compoziția peste albușuri și amestecăm ușor cu o lingură. Turnăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Presărăm căpșunile cu făină și punem deasupra. Băgăm tava în cuptorul preîncălzit, iniţial la foc mare, apoi la foc mic. Pentru a şti când este gata se face testul cu scobitoarea (aluatul nu trebuie să rămână lipit de scobitoare)
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
Retete Culinare Pentru Toti 