Cartofi noi cu busuioc la cuptor

– 500 g cartofi noi mici, 1 lingură busuioc uscat, 1 albuș de ou, sare, ulei

Curățăm cartofii, fierbem în apă cu sare, aprox. 20 min., până intră furculița, scurgem, răcim și amestecăm cu busuiocul. Mixăm albușul spumă tare cu 1/2 linguriță de sare. Punem în el cartofii și amestecăm ușor. Tapetăm o tavă cu hârtie de copt, ungem cu ulei și așezăm cartofii la distanță unul de altul.

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mare, aprox. 20-25 min., până se rumenesc. Servim imediat.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Bezele

– 6 albușuri, 200 g zahăr pudră, 150 g zahăr tos, 1 vârf sare

Mixăm albușurile cu zahărul tos și sarea până se întăresc, apoi adăugăm treptat zahărul pudră și mixăm până obținem o bezea tare pe care o puem într-un sac a poche/pungă pe care o găurim puțin la un colț. Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt formăm prin mișcare de rotație mici bezele. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mai mic (100), aprox. 15 min. până încep să se rumenească ușor. Stingem focul și răcim în cuptor cu ușa întredeschisă.

73

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)