– 4 ouă, 100 g făină, ½ plic praf de copt (6 g), 200 g frunze de spanac congelat, 120 g kaizer, 10 g brânză rasă pentru paste, 1 lingură semințe de fenicul, ½ linguriță Chimichurri, 1 lingură ulei, sare, piper, margarină pentru forme

Decongelăm spanacul, scurgem bine și tăiem grosier. Tăiem kaizerul cubulețe. Amestecăm făina cu praful de copt. Mixăm albușurile spumă tare cu un praf de sare. Adăugăm gălbenușurile și mixăm câteva secunde, până se încorporează. Punem făina, praful de Chimichurri, brânza rasă și mixăm mixăm câteva secunde, până se încorporează.  Adăugăm pe rând spanacul, kaizerul, semințele, uleiul, amestecând cu o lingură. Sărăm și piperăm după gust. Ungem cu margarină formele unei tăvi pentru brioșe. Le umplem ¾ cu compoziția obținută. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) până încep să se rumenească, aproximativ 15-20 minute. Răcim, scoatem pe un platou și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)