– 300 g piept de pui dezosat și fără piele, 70 g ceapă, 1 morcov (80 g), 200 g fasole verde congelată, 100 g castraveți murați mici, 2 linguri sos de roșii, câte 1 linguriță semințe de coriandru, Chimichurri și Belșug de mirodenii, câte ¼ linguriță piper negru măcinat și sare, praf de chimen, 2 linguri ulei, apă

Tăiem carnea fâșii, presărăm 1 linguriță praf de chimen, Belșug de mirodenii, turnăm 1 lingură de ulei, amestecăm, acoperim cu capac și punem în frigider până a doua zi. Scoatem la temperatura camerei cu 1 oră înainte de a găti. Decongelăm fasolea. Tăiem castraveții rondele subțiri. Curățăm și tăiem ceapa mărunt, morcovul cubulețe. Într-o tigaie cu fundul gros încălzim 1 lingură de ulei pe foc mare și prăjim coriandrul 30 secunde. Punem ceapa și amestecăm 2 minute. Adăugăm carnea și prăjim pe toate părțile 3 minute. Punem fasolea, morcovul, piperul, sarea, turnăm 100 ml apă, acoperim cu capac și fierbem până se înmoaie, cca. 5-7 minute. Îndepărtăm capacul, adăugăm castraveții, ½ linguriță praf de cimbru și gătim 2 minute. Turnăm sosul de roșii și amestecăm din când în când 3 minute. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)