– 300 g piept de pui dezosat și fără piele, 7 g usturoi, 150 g ardei capia copți (conservă), 30 g stafide brune, 1 linguriță praf de chimen, câte ½ linguriță boabe de piper negru și boia de ardei iute, 1 lingură mentă uscată, 2 linguri ulei, sare

Tăiem carnea cuburi cu latura de 1,5-2 cm, presărăm chimenul, boiaua, ½ linguriță sare, turnăm 1 lingură ulei, acoperim și punem în frigider până a doua zi. Scoatem la temperatura camerei cu 30 min. înainte de a găti.Tăiem ardeii mărunt. Curățăm usturoiul și tăiem mărunt. Într-o tigaie antiaderentă încălzim 1 lingură de ulei pe foc mare, punem usturoiul, piperul și prăjim 30 sec. Adăugăm carnea și prăjim pe toate părțile 3 min. Punem ardeii, stafidele, ½ linguriță sare, menta și amestecăm 3 min. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)