– 200 g pulpă de porc, 5 g usturoi, 100 g ceapă, 1 conservă linte maro (260 g net), masala pentru carne de porc, câte 1 linguriță semințe de coriandru, boia de ardei iute și turmeric, câte ½ linguriță praf de chimen, praf de ghimbir și sare, 2 linguri ulei, 50 ml apă

Tăiem carne felii subțiri, presărăm 1 linguriță masala, turnăm 2 linguri de ulei, acoperim și punem în frigider până a doua zi. Scoatem la temepratura camerei cu 1 oră înainte de a găti. Curățăm usturoiul, ceapa și tăiem mărunt. Spălăm lintea și scurgem. Într-o tigaie încălzim uleiul pe foc mediu, prăjim feliile de carne câte 3 minute pe fiecare parte și scoatem de o parte. În uleiul rămas prăjim semințele de coriandru 30 secunde, punem ceapa, usturoiul și amestecăm 3 minute. Adăugăm lintea, chimenul, boiaua, turnericul, ghimbirul, ½ linguriță masala, sarea, turnăm apa și amestecăm 2 minute. Punem carnea și amestecăm din când în când 5 minute. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcu tlăsați comentariu)