– 400 g cartofi, 100 g morcovi, 2 crenvurști de porc (125 g), 1 cutie iaurt gras (375 g), 30 g făină, câte 1 linguriță praf de chimen și usturoi granulat, ½ linguriță piper negru măcinat, sare, apă, 2 linguri pătrunjel verde tocat mărunt

Tăiem crenvurștii rondele de 0,5 cm grosime. Amestecăm iaurtul cu făina, chimenul, usturoiul granulat, piperul și 250 ml apă rece. Curățăm cartofii de coajă, spălăm cu apă rece, tăiem cubulețe și punem într-o oală. Curățăm morcovii, tăiem bucăți mari și punem în oală. Turnăm 1 l apă, adăugăm ½ linguriță sare și fierbem pe foc mediu până se înmoaie, aproximativ 10-15 minute. Scoatem morcovii, pasăm grosier, punem în oală, adăugăm crenvurștii și aducem la punctul de fierbere. Turnăm iaurtul sărăm după gust, reducem flacăra la mediu și fierbem 5 minute.Adăugăm pătrunjelul, amestecăm și stingem focul. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)