– 100 g tăiței de orez, 180 g tofu, 350 g file de pangasius, 3 cepe verzi (40 g), 1 dovlecel (200 g), 1 linguriță ghimbir deshidratat, 1 linguriță praf de curry, 1 lingură sos de soia dark, 2 lingurițe sos de soia Tamari, ¼ linguriță piper negru măcinat, 1 lingură ulei, apă

Decongelăm peștele, scurgem bine, tăiem cuburi mai mici și amestecăm cu sosul de soia dark. Clocotim 1l apă, stingem focul, punem tăițeii, acoperim cu capac și lăsăm să stea până îi vom folosi. Scurgem tofu și tăiem cubulețe. Curățăm ceapa și tăiem partea albă rondele fine, cozile fâșii subțiri pe diagonală. Curățăm dovlecelul și tăiem bastonașe subțiri. Într-o tigaie cu fundul gros încălzim uleiul pe foc mare, punem partea albă a cepelor, ghimbirul și amestecăm 1 minut. Adăugăm dovlecelul și amestecăm 1 minut. Reducem flacăra la mediu, punem peștele, praful de curry, piperul, sosul de soia Tamari, amestecăm și gătim 5 minute. Scurgem tăițeii, punem în tigaie, adăugăm tofu și amestecăm din când în când 3 minute. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)