– 2 bucăți piept de pui dezosat și fără piele (fiecare cca. 100 g), 30 g stafide brune, 200 ml frișcă, 1 linguriță șofran, 15 g amidon alimentar, 1 linguriță boabe de piper roșu, sare, 1 lingură ulei, apă 

Crestăm pieptul de pui pe o parte. Presărăm șofranul la exterior și în crestături. La exterior ungem cu ulei și presărăm ½ linguriță sare. Dizolvăm amidonul în frișcă. Încălzim o tigaie cu fundul gros pe foc mediu, punem carnea și prăjim câte 3 minute pe fiecare parte. Adăugăm piperul, stafidele, 100 ml apă, acoperim cu capac și fierbem 5 minute. Îndepărtăm capacul, turnăm frișca, sărăm după gust și amestecăm până se îngroașă sosul. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)