– 500 g amestec pipote și inimi de pui, 200 g frunze de spanac congelate, 3 căței mari de usturoi (10 g), 3 linguri pastă de ardei Gulaș dulce, 1 linguriță Belșug de mirodenii picant, 1 linguriță semințe de coriandru, ½ linguriță piper negru măcinat, 1 lingură ulei, apă

Decongelăm spanacul și păstrăm lichidul scurs. Curățăm inimile și pipotele de părțile cartilaginoase și le tăiem bucăți. Curățăm usturoiul și tocăm mărunt. Într-o tigaie cu fundul gros încălzim uleiul pe foc mare, punem coriandrul, usturoiul și amestecăm 1 minut. Adăugăm pipotele, inimile și prăjim pe toate părțile 2-3 minute, până își schimbă culoarea. Acoperim cu apă caldă și aducem la punctul de fierbere. Acoperim parțial cu capacul, reducem flacăra la mediu și fierbem până se înmoaie, aproximativ o oră și jumătate. Din când în când completăm cu apă caldă. Adăugăm spanacul și lichidul păstrat, piperul, pasta de ardei și gătim 5 minute, amestecând din când în când.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)