– 500 g varză dulce, 250 g bacon, 130 g țelină, 160 g morcovi, 140 g ceapă roșie, 1 linguriță cimbru uscat, 2 linguri ulei, 1 linguriță boabe de piper negru, sare, 250 ml apă

Curățăm și tăiem varza grosier, țelina bastonașe, morcovii cubulețe, ceapa feliuțe subțiri. Tăiem baconul cubulețe. Într-o cratiță încălzim uleiul pe foc mare și prăjim piperul câteva secunde, până începe să pocnească. Punem ceapa și amestecăm 2 minute. Adăugăm țelina, morcovii, amestecăm 1 minut, punem baconul și amestecăm 1 minut. Adăugăm varza, cimbrul, sare după gust, amestecăm, turnăm apa, acoperim cu capac, reducem flacăra la mediu și fierbem 12-15 minute. Îndepărtăm capacul și amestecăm din când în când până se evaporă lichidul. Servim mâncarea caldă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)