Mercimek Köftesi- chiftele de linte și bulgur turcești

– 100 g linte roșie, 100 g bulgur, 30 g ceapă verde, 30 g pătrunjel verde, ¼ linguriță fulgi de ardei iute, 1 linguriță boia de ardei dulce, 1 linguriță chimion măcinat, 1/3 linguriță curcuma, 1 lingură bulion de roșii, 1 lingură ulei de măsline, sare, piper negru măcinat, 500 ml apă

Spălăm lintea, punem într-o crăticioară și turnăm apa. Punem pe foc mai mare până clocotește apoi reducem flacăra la mediu și fierbem până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Stingem focul, punem bulgurul, amestecăm, acoperim cu capac și lăsăm să stea 15 minute. Curățăm ceapa, pătrunjelul și tocăm mărunt. Amestecăm toate ingredientele, sărăm și piperăm după gust. Răcim și modelăm chifteluțe. Le așezăm pe un platou și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s