– 600 g cartofi fierți în coajă, 3 ouă, 100 g arpagic conservat, 100 g Ajvar iute, 2 linguri pătrunjel verde tocat mărunt, margarină, pesmet, sare, apă

Fierbem ouăle moi și răcim. Scurgem arpagicul. Curățăm cartofii, tăiem cuburi, amestecăm cu pasta Ajvar și sare după gust. Ungem un vas Yena (27×17 cm) cu margarină, tapetăm cu pesmet și punem cartofii într-un strat. Curățăm ouăle, tăiem cuburi, amestecăm cu arpagicul și acoperim cartofii. Presărăm pe toată suprafața pătrunjelul. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu 20 minute. Servim mâncarea caldă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)