Mâncare de ciuperci cu crenvursti

– 500 g ciuperci Champignon, 150 g crenvursti de porc, 4 cepe verzi, 150 g ardei gras verde, 1 linguriță boia de ardei iute, ½ linguriță piper negru măcinat, 1 linguriță sare, 2 linguri ulei

Tăiem crenvurstii rondele de 0,5 cm grosime. Curățăm și tăiem ardeii feliuțe, ciupercile bucăți de dimensiunea rondelelelor de crenvursti, partea albă a cepelor mărunt, cozile pe feliuțe pe diagonală.

Într-o cratiță încălzim uleiul pe foc mare și prăjim partea albă a cepelor 1 minut. Adăugăm ardeii și amestecăm din când în când 3 minute. Punem ciupercile, sarea, acoperim cu capac, reducem flacăra la mediu și gătim 3 minute. Îndepărtăm capacul, presărăm boiaua și amestecăm din când în când 5 minute. Adăugăm piperul, cozile cepelor, amestecăm și ținem pe foc 3 minute. Servim mâncarea caldă. Putem păstra în frigider.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s