– 1 doradă curățată, 4 căței de usturoi, 1 lingură cu vârf coriandru tocat mărunt, 1 linguriță coajă rasă de lămâie, 1 linguriță ierburi Provence, ½ linguriță piper negru cu lămâie măcinat, sare de mare, ulei, apă

Curățăm usturoiul, pisăm, punem într-un castronel, amestecăm cu coriandrul, ierburile Provence, coaja de lămâie, piperul și ½ linguriță sare. Tapetăm o tavă cu folie de aluminiu, o ungem cu ulei și turnăm 2 linguri de apă. Sărăm peștele la interior și exterior, ungem cu ulei la exterior și așezăm în tavă. Acoperim partea de deasupra cu compoziția din castronel. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) 20 minute. Servim cu garnitură la alegere.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)