Carne de porc cu sfeclă roșie și arpagic

– 200 g șnițel de porc (2 felii), salată de sfeclă roșie conservată (100 g net), salată de arpagic conservată (100 g net), ¼ linguriță turmeric, ½ linguriță boabe de piper verde, 1 linguriță zahăr, 1 lingură ulei, sare, apă

Tăiem carnea fâșii, presărăm ½ linguriță sare, turmericul, turnăm uleiul, amestecăm, acoperim și lăsăm să stea la temperatura camerei 30 minute. Scurgem sfecla și tăiem cubulețe. Scurgem arpagicul și păstrăm 1 lingură de lichid. Amestecăm carnea cu piperul. Încălzim o tigaie teflonată și prăjim carne ape foc mediu, pe toate părțile, 3 minute. Adăugăm sfecla, arpagicul, presărăm zahărul, sare după gust, amestecăm, turnăm lichidul păstrat, 2 linguri de apă, acoperim cu capac și gătim 3-4 minute, până se evaporă lichidul. Servim mâncarea caldă. 

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s