Piept de pui cu sos de ardei copți

– 350 g piept de pui dezosat și fără piele, 4 ardei capia mari, 1 lingură ceapă verde deshidratată, praf de curry exotic, 1 linguriță praf de  portocale cu ghimbir, 1 lingură ulei, sare

Tăiem carnea bucăți de 3-4 cm, presărăm ½ lingură praf de curry exotic, praful de  portocale cu ghimbir, turnăm uleiul, amestecăm, acoperim și lăsăm să stea la temperature camerei.  

 Încingem o plită pe foc mare și prăjim ardeii pe toate părțile. Îi scoatem într-un castron, presărăm sare și lăsăm să stea 5 minute. Îndepărtăm coaja, cotorul cu semințe, tăiem bucățele, pasăm cu blenderul și amestecăm cu ceapa deshidratată.

Încălzim o tigaie teflonată pe foc mare, punem carnea și prăjim 1 minut. Reducem flacăra la mediu și prăjim carnea încă 3 minute, întorcând-o pe toate fețele. Adăugăm pasta de ardei, ½ linguriță praf de curry exotic, sare după gust și amestecăm din când în când 3 minute. Servim mâncarea caldă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s